0
0,00 zł przejdź do koszyka

Czarny Czosnek - właściwości i zastosowanie

Czarny czosnek - pasta, właściwości sklep


Jak powstaje czarny czosnek?

Czarny czosnek powstaje poprzez poddanie świeżego białego czosnku długotrwałemu procesowi dojrzewania. Powstaje on bez żadnych dodatków, barwników czy też konserwantów. Jest w 100% produktem naturalnym i ekologicznym. 

Jaki ma smak?

Dzięki przebytemu procesowi traci typową ostrość smaku jaką ma w pierwotnej formie. Jego smak jest wytrawny, delikatny, słodkawy, porównać można go do suszonej śliwki. Ma bardzo miętką konsystencje i bez problemu można go rozsmarować. Smakuje doskonale sam w sobie bez żadnych dodatków.

Idealny do kuchni.

Śmiało można go wkomponować w jadłospis wzbogacając dania. Idealny do makaronów, sosów, przy produkcji wędlin, pasztetów czy również jako składnik do marynowania mięs na grilla. Posiada szerokie zastosowanie w kuchni azjatyckiej i koreańskiej.

Jakie ma właściwości?

Czarny czosnek ma aż dziesięciokrotnie więcej właściwości leczniczych niż posiadał on w swojej nieprzetworzonej formie. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy stanowi bardzo korzystny, wzmacniający, wspomagający układ odpornościowy dodatek do diety. Za główny aktywny składnik czarnego czosnku uznaje się s-allilocysteinę, który wykazuje szereg korzyści dla zdrowia.

  • Przeciwdziała procesom starzenia.
  • Wspomaga układ sercowo-naczyniowy, obniża poziom całkowitych lipidów, trójglicerydów i cholesterolu we krwi, zalecany przy miażdżycy i innych schorzeniach układu krwionośnego oraz przy cukrzycy.
  • Działa hepatoprotekcyjnie (chroni komórki wątroby)
  • Wzmacnia odporność, wspomaga układ immunologiczny
  • Wykazuje działanie przeciwzapalne, niszczy drobnoustroje.
  • Może mieć korzystne działanie w profilaktyce antynowotworowej (szczególnie rak prostaty, przełyku)